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Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC 2022

Produktinformationen "Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC 2022"

Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC 2022

Wer auf der Suche nach dem idealen Wein für laue Sommerabende ist, ist beim Pinot Grigio „15“ der Kellerei Castelfeder goldrichtig. Von der Südtiroler Sonne geküsst und liebkost werden die handverlesenen Trauben für diesen Wein mit Kunstfertigkeit weiterverarbeitet. Sie werden in Edelstahltanks vergoren und reifen schließlich auf der Feinhefe zur Perfektion. Der strohgelbe Glanz des „15“ birgt den kräftigen Duft von reifen Äpfeln und Birnen. Der stramme und ausgewogene Körper unterstreicht die typische trockene Fülle des Pinot Grigio, bevor der Geschmack seinen Höhepunkt im anhaltenden Abgang erreicht. Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend als Begleitung verschiedenster Vorspeisen, würzigen weißen Fleisches und schmackhafter Käsesorten.  

Schon gewusst: Der Pinot Grigio, stolzes Mitglied der Familie der Burgunderweine, zählt zu den renommiertesten Weinen aus dem Südtiroler Unterland. Legenden zufolge sei es Erzherzog Johann von Österreich gewesen, der 1852 in ebendiesem Gebiet als erstes seine Weine anbaute. Sanfte Hügel, sonnige Lagen, hervorragendes Mikroklima und erstklassige Böden machen diese Region zusammen mit der engagierten Arbeit der Winzer zu einer der bedeutendsten Weinbaugegenden des Landes.


Alkoholgehalt: 13,5 %
Jahrgang: 2022
Ausbauart: Edelstahl
Land: Italien
Rebsorte: Grauburgunder
Region: Südtirol
Restsüße /-zucker (g/l): 2,50
Säuregehalt (g/l): 5,00
Weinart: Weißwein
Hersteller "Castelfeder Weingut - Tenuta "

Castelfeder - Alto Adige (Südtirol)

Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von Anton Giovanett gegründet, der die renommierte Weinbauschule in San Michele all’ Adige besucht hat und über eine langjährige Erfahrung als Önologe verfügt. 

Die kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland und verarbeitete hauptsächlich rotes Traubengut aus den Rebsorten Lagrein, Blauburgunder und Vernatsch. 1989 übernahm Sohn Günther Giovanett die Leitung des Weinbaubetriebes. Gleichzeitig erfolgte die Umsiedlung in das Weinbaudorf Kurtinig im Süden des Südtiroler Unterlandes. 

Heute werden insgesamt Trauben von 70 Hektar Rebfläche vinifiziert. Ca. 70 % sind weiße Sorten mit einer Konzentration auf Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon. Die restlichen 30 % sind rote Rebsorten, wobei hier der Pinot Noir klar im Vordergrund steht.

Mit Sohn Ivan (Önologe), der in Geisenheim und San Michele studierte, und Tochter Ines (Vertriebsleitung International), schreibt nun die dritte Generation die Geschichte der Familie Giovanett fort.

Seit 2011 widmet sich die Familie auch der deutschen Moselregion und bewirtschaftet die Steillagen-Rieslinglage Sorentberg. Trotz neuer Herausforderungen wie Klimawandel, Markterweiterung und neuer Trends in der Weinbranche gelingt es der Familie mit viel Fingerspitzengefühl, die Balance zwischen Tradition und Moderne zu halten.

                                        50 JAHRE INTENSIVE ARBEIT. 
                                        50 JAHRE LEIDENSCHAFT. 
                                        50 JAHRE TERROIRWEINE MIT BESONDEREM CHARAKTER.

Guter Weinbau braucht bekanntlich Zeit – 50 Jahre Erfahrung im Weinbau und die Disziplin und Energie der Familie Giovanett sind die Basis dieser einzigartigen Geschichte.  

                                          HANDGEFERTIGT UND HERGESTELLT 

Seit der Gründung der Kellerei Castelfeder durch Alfons Giovanett im Jahr 1969 hat sich vieles verändert. Das Portfolio wurde erweitert, die Produktion wurde ausgebaut, die Abläufe im Weingut modernisiert und der Markt internationaler. Das Weingut, mittlerweile seit 3 Generationen in Familienhand, manifestiert seinen Charakter aus einer Symbiose aus Tradition und Pioniergeist. 

Land: Italien 
Regionen: Alto Adige - Südtirol
Gegründet: 1970
Größe: 70 Hektar
Adresse: 
Über F.-Harpf 15
39040 Cortina sdVino

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