Château Penin Clairet Rosé 2022
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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Château Penin Clairet Rosé 2022
Rebsorten: 100% Merlot
Weinbereitung: Kurze Mazeration (24 bis 48 Stunden), die die Grundlage für die Typizität eines Rotweins bildet. Es gibt Farbe und Präsenz im Mund. Ein Teil der Produktion wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, aufgrund der Verringerung des Säuregehalts wird der Wein runder und fleischiger. Der andere Teil behält die Säure, um eine große aromatische Finesse zu erhalten. Ausbau auf der Feinhefe für 4 Monate zur Entfaltung von Finesse und Natürlichkeit. Abfüllung bereits Anfang Februar, um die ganze Fruchtigkeit zu erhalten.
Farbe: Helle Kirsche
Nase: Ausdrucksvolle Nase von roten Früchten, Himbeere, Sauerkirsche
Mund: Fruchtiger und frischer Rosé, knackige, helle Rotweine, schmackhaft und anhaltend.
Temperatur: Zwischen 8° und 12°
Lagerung: jung zu trinken, behält seinen ganzen Charme für 2-3 Jahre.
Speisen- und Weinpaarung:
Ideal: Tapas, Gegrilltes, Salate, Melone, Rote Bete
Harmonisch: helles Fleisch, Geflügel, Gerichte mit Paprika und/oder Chorizo, mediterrane oder asiatische Küche
Überraschend: Gebratene Gänseleber mit Mango, Osso Bucco….
| Alkoholgehalt: | 13% |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbauart: | Edelstahl |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Fruchtig + weich |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Merlot |
| Region: | Bordeaux |
| Restsüße /-zucker (g/l): | < 2g |
| Weinart: | Rosé |
Château Penin / Bordeaux
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