Château Penin Clairet Rosé 2023

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Flasche

Produktnummer: 1296323

Produktinformationen "Château Penin Clairet Rosé 2023"

Château Penin Clairet Rosé 2023

Rebsorten: 100% Merlot

Weinbereitung: Kurze Mazeration (24 bis 48 Stunden), die die Grundlage für die Typizität eines Rotweins bildet. Es gibt Farbe und Präsenz im Mund. Ein Teil der Produktion wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, aufgrund der Verringerung des Säuregehalts wird der Wein runder und fleischiger. Der andere Teil behält die Säure, um eine große aromatische Finesse zu erhalten. Ausbau auf der Feinhefe für 4 Monate zur Entfaltung von Finesse und Natürlichkeit. Abfüllung bereits Anfang Februar, um die ganze Fruchtigkeit zu erhalten.

Farbe: Helle Kirsche

Nase: Ausdrucksvolle Nase von roten Früchten, Himbeere, Sauerkirsche

Mund: Fruchtiger und frischer Rosé, knackige, helle Rotweine, schmackhaft und anhaltend.

Temperatur: Zwischen 8° und 12°

Lagerung: jung zu trinken, behält seinen ganzen Charme für 2-3 Jahre.

Speisen- und Weinpaarung:

Ideal: Tapas, Gegrilltes, Salate, Melone, Rote Bete

Harmonisch: helles Fleisch, Geflügel, Gerichte mit Paprika und/oder Chorizo, mediterrane oder asiatische Küche

Überraschend: Gebratene Gänseleber mit Mango, Osso Bucco….

Alkoholgehalt:	13%
Jahrgang:	2023
Ausbauart:	Edelstahl
Geschmacksangabe Restzucker:	trocken
Geschmacksstufe:	Fruchtig + weich
Land:	Frankreich
Rebsorte:	Merlot
Region:	Bordeaux
Restsüße /-zucker (g/l):	< 2g
Weinart:	Rosé

Hersteller "Château Penin"

Château Penin / Bordeaux

Zwischen Garonne und Dordogne

Die Naturregion Entre-Deux-Mers erstreckt sich über ihre Hänge und Terrassen zwischen Garonne und Dordogne und ist reich an Weinbergen.

Das Weingut

Das Weingut befindet sich in Familienbesitz (Kauf von Louis CARTEYRON und seinem Sohn Jacques im Jahr 1855). Während vieler Jahre wird die Produktion zwischen Früchten, Nektar / Pfirsichen und Wein aufgeteilt.

Hubert CARTEYRON, der Vater von Patrick, dem derzeitigen Betreiber, begann mit der Vermarktung des Château Penin in Flaschen mit dem Jahrgang 1964.

Patrick Carteyron

Patrick repräsentiert die fünfte Generation. Er übernahm 1982 den Familienbesitz, nachdem er mehrere Jahre als Önologe und Weinbauberater gearbeitet hatte.

Er gab die Obstproduktion auf, um alle 15 Hektar Anbaufläche zu dieser Zeit der Weinproduktion mit einer entschlossenen qualitativen Ausrichtung zu widmen.

Heute ist bereits die sechste Generation, Antoine & Etienne, mit dabei.

Die Eigenschaft

Das Grundstück ist im Laufe der Jahre im Rahmen einer rationalen Akquisitionsstrategie auf heute 50 Hektar gewachsen, mit dem doppelten Ziel: die bestehenden Grundstücke zum Zwecke der Optimierung der Praktiken zusammenzufassen und Erwerben Sie neue Terroirs und Expositionen : Deep Graves, Pebbles, Sableux-Limono-Argileux, Tone auf schwerem Boden und Ton-Kalkstein-Boden.

Viel Arbeit wurde sich gemacht, um für die Lagen die richtigen Böden und Rebsorten (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris) zuzuteilen. Die Jahrgänge werden auf den Parzellen produziert, entsprechend der für die Herstellung jedes Weins erforderlichen Reife geerntet, vinifiziert und separat gereift.

Produktion und Management

Die Produktion und Verwaltung des Anwesens erfolgt im Rahmen einer begründeten und leistungsfähigen Agrarökologie, die durch das HVE-Qualitätskriterium (High Environmental Value) anerkannt ist :

• Respekt für Boden, Wasser, Luft, Artenvielfalt und Pflanzen.

• Ständige Verbesserung der Arbeitsbedingungen unter Berücksichtigung der Mühsal, der Gesundheit und des Wohlbefindens der Männer, die sie pflegen.

Diese Werte des gesamten Château Penin-Teams ermöglichen es, eine ganze Reihe von entschlossen qualitativen Weinen mit unterschiedlichen Typiken zu produzieren und zum Verkauf anzubieten.

Dieses Know-how und diese Verpflichtungen werden von der nationalen und internationalen Fachpresse anerkannt.

Château La Fleur Penin

Saint Emilion Grand Cru

Seit 2011 hat Patrick CARTEYRON auch ein 2 1/2 Hektar großes Grundstück in der Appellation Saint Emilion Grand Cru, Château La FLEUR PENIN, erworben.

Das Château La Fleur Penin liegt am Fuße des Hügels von Saint-Emilion und gehört seit 2011 dazu. Auf gerade mal 2,5 Hektar wachsen die 35-70 Jahre alten Reben in Grand Cru Lage von Saint-Emilion. Die Produktion ist bescheiden (14.000 Flaschen/Jahr).

Land

Frankreich

Region

Bordeaux (FR)

Gegründet

1855

Größe

55 Hektar

Adresse

Vignobles Carteyron - CHATEAU PENIN

39 impasse couponne

33420 Génissac, France

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Inhalt: 0.75 Liter (13,93 €* / 1 Liter)

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