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Coquerel Calvados THE CASK FINISH Bourbon 41%

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46,95 €*

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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.

Flasche
Produktnummer: 21033

Produktinformationen "Coquerel Calvados THE CASK FINISH Bourbon 41%"

Coquerel Calvados THE CASK FINISH Bourbon 41%

Weingut/ Destillerie: Maison Coquerel, Normandie
Zertifikat: A.O.C.
Destillation: Kupfer Pot Still
Herstellung/ Lagerung: Ein Blend von verschiedenen Calvados, die zwischen 4 und 7 Jahre in Eichenholz-Fässern lagerten. Das Finish erfolgte für 14 Monate in Bourbon-Fässern. 
Bouquet: Komplex, mit süßen Noten von Honig und Äpfeln. 
Gaumen: Er verblüfft mit einem komplexen Geschmack von Butter und Bratäpfeln, sowie Honig und Schokolade. 

Alkoholgehalt: 41%
Ausbauart: Holz (Faß)
Land: Frankreich
Region: Normandie
Hersteller "Domaine du Coquerel"

Domaine du Coquerel

„Maison Coquerel produziert seine Calvados immer noch in Anlehnung an die Normand-Tradition und nutzt dabei die heutige Technologie.
Die Äpfel werden gewaschen und durch Schwerkraft zu einem Aufzug geschwommen, der sie zu einer Gittermaschine bringt, wo sie zu Zellstoff verarbeitet werden. Der Zellstoff wird zu einer Presse befördert, zwischen zwei Lochblechen verteilt und durch zwei Hochdruckwalzen angetrieben. Der so hergestellte Apfelsaft wird als Muss bezeichnet. ”
„Der Apfelsaft wird über mehrere Monate auf natürliche Weise fermentiert, während der Zucker allmählich zu Alkohol wird. Es wird Apfelwein.
Erst nach diesem Fermentationsprozess kann dieser Apfelwein destilliert werden, um „Eau de vie de cidre“ (Apfelbrand) herzustellen. “
Land:
Frankreich
Region:
Normandie 
Gegründet:
1937
Adresse:
Manoir du Coquerel, Milly, 50600 Saint-Hilaire-du-Harcouët, Frankreich
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