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FIO Wines Rätzelhaft Riesling Mosel 2020

Produktinformationen "FIO Wines Rätzelhaft Riesling Mosel 2020"

FIO Wines Rätzelhaft Riesling Mosel 2020

Der Riesling "Rätzelhaft" von Philipp Kettern und Dirk & Daniel Niepoort ist schon etwas ganz besonderes.

Riesling, gewachsen auf Tonschieferböden, in Moselfudern und in Edelstahltanks vergoren, ein Jahr auf der Vollhefe ohne Einsatz von Schwefel gereift. Intensiv mineralisch, komplex, mit frischen Zitrusnoten und Nuancen von Steinobst und Nüssen, lebhaft, elegant, leicht rauchig und salzig.

Alkoholgehalt: 11 %
Jahrgang: 2020
Ausbauart: Holz (Faß)
Besonderheiten: TOP-Erzeuger
Geschmacksangabe Restzucker: halbtrocken
Geschmacksstufe: Ausdrucksstark + fein
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Region: Mosel / Saar
Restsüße /-zucker (g/l): 3,1
Säuregehalt (g/l): 7,2
Trinkempfehlung: zum Dessert oder Süßspeisen
Weinart: Weißwein
Hersteller "Weinmanufaktur Fio Weine GmbH"

Weinmanufaktur Fio Weine GmbH


Über das Weingut:

FIO Wines... das sind Philipp Kettern, Dirk & Marco Niepoort...

Fakten:
Steillagen, Spöntanvergärung, langer Ausbau auf der Hefe im großen, alten Moselfuder, keine Filtration, minimale Schwefelung, anschließende Flaschenreife. Keine typische Flasche, kein typisches Etikett, aber typische, zeitlose Mosel-Rieslinge.

Land
Deutschland 
Region
Mosel / Saar (DE)
Gegründet
2016
Größe
unbekannt Hektar 
Adresse
Weinmanufaktur Fio Weine GmbH
Müsterterstrasse 14
54498 Piesport
Germany

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