La Bastide Saint Vincent Côtes du Rhône rouge AOP 2023

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Flasche

Produktnummer: 1280323

Produktinformationen "La Bastide Saint Vincent Côtes du Rhône rouge AOP 2023"

La Bastide Saint Vincent Côtes du Rhône rouge AOP 2023

Bukett nach kleinen roten Früchten, vollmundig, rund, mit feinen, weichen Tanninen im Ausklang.

Erzeugung:  10.800 Flaschen
Ertrag:  22 Hektoliter / Hektar im 2022
Boden: Ton-, schlamm- und kalkhaltiges Tal teilweise mit Steinen auf der Gemeinde Violès, Ton- und kalkhaltiger Hügel auf der Gemeinde Beaumes-de-Venise.
Alter der Rebstöcke:  Über 30 Jahre
Rebsorten:  Grenache, Syrah und Mourvèdre
Weinlese: Handgemacht für Grenache und Mourvèdre mit Sortieren der Trauben. Maschinell geerntet für Syrah nach strengen Ausschneiden und Ausdünnung.
Weinbereitung:
- traditionell
- Abbeeren, dann leichtes Einmaischen
- 10 Tage Maischegärung
- Kontrolle und Erhaltung der Temperaturen zwischen 26 und 30°C
Weinausbau: In einem emaillierten Betontank
Konservierung:  Frisch und köstlich auf seiner Jugend, der Côtes du Rhône rot kann 3 oder 4 Jahre nach der Ernte gelagert werden.
Trinktemperatur: Am besten zwischen 16 und 18°C

Alkoholgehalt:	14%
Jahrgang:	2023
Ausbauart:	Beton
Geschmacksangabe Restzucker:	trocken
Geschmacksstufe:	Samtig + fruchtig
Land:	Frankreich
Rebsorte:	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Region:	Rhône Nord & Süd, Rhône Süd
Trinkempfehlung:	bis 2028
Weinart:	Rotwein

Hersteller "La Bastide de Saint Vincent"

La Bastide de Saint Vincent

La Bastide Saint Vincent , seit Ende des 18. Jahrhunderts in Familienbesitz, ist ein Weingut in der Provence im Departement Vaucluse im Herzen des südlichen CÔTES DU RHÔNE.

Das 22 Hektar große Weingut ist in rund 30 Parzellen in 6 verschiedenen Gemeinden unterteilt: Es entsteht ein großer Reichtum an Terroirs. Die Aufteilung der Parzellen ermöglicht es uns auch, verschiedene Weine aus renommierten Appellationen zu produzieren, die ein attraktives Sortiment darstellen.

Ein einzelnes Grundstück, das als Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu klassifiziert ist: Es befindet sich auf einem Ton-Kalkstein-Plateau mit gerollten Kieselsteinen in der Stadt Violès und enthält zwei Drittel Grenache für ein Drittel von Syrah. Das Durchschnittsalter der Reben auf diesem Grundstück liegt bei 35 Jahren.

Die manuelle Ernte ermöglicht eine strenge Sortierung und sorgfältige Auswahl der Trauben. Die Produktion ist bewusst auf niedrige Erträge zugunsten der Qualität beschränkt (25 bis 37 hl pro Hektar je nach Jahr).

Die Ernte wird entstammt und dann leicht zerkleinert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Betonbehältern mit Fermentationstemperaturregelung. Die Bottiche variieren je nach Jahrgang zwischen 10 Tagen und 2 Wochen.

Unser Côtes du Rhône-Dorfplan Plan de Dieu reift 12 bis 18 Monate in emaillierten Betonfässern. Unsere Weine werden in der Domaine abgefüllt und anschließend in klimatisierten Räumlichkeiten gelagert.

Die Größe, Produktion und der familiäre Charakter des Anwesens ist keine Massenproduktion.

Lagen:

AOC Gigondas

AOC Vacqueyras

AOC Plan de Dieu

Côte du Rhone

Vaucluse

Land

Frankreich

Region

Rhone Süd

Gegründet

1850

Grösse

22 Hektar

Adresse

le Bourg la Bastide

82300 Saint-Vincent

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