Big Moustache Tennessee Whiskey 50% 0.70LHerstellung/Lagerung: Dieser Whiskey erfährt eine besonders lange Fermentation über 3 Tage. Die Maische besteht aus 80% Mais, 10% Roggen und 10% gemälzter Gerste. Er reifte für mindestens 4 Jahre in amerikanischen Weißeiche-Fässern. Bouquet: Ausladende würzige Süße, Holz, ausgeprägte Röstaromen, Rauch und Beef Jerky (Trockenfleisch) zeichnen den Duft dieses Whiskeys aus. Gaumen: Ein kräftiger Gaumen mit herb-würziger Süße, starkem Kaffee und ausgewogenen Röstaromen. Abgang: Langanhaltend, würzig
FITZWILLIAM Irish Single Malt Whiskey Peated 43% 0.70lHerstellung / Lagerung: Dieser gepeatete Irish Whiskey wurde in der "The Great Northern Distillery" in Dundalk dreifach im Irish Pot Still destilliert. Er reifte in amerikanischen Eichenholz-Fässern. Bouquet: Eine fruchtige Süße, die an Birnenbrand erinnert, Getreide, Honig und ausgewogene Anklänge von Torf umschmeicheln den Gaumen. Gaumen: Der delikate Duft findet sich nahezu 1:1 am Gaumen wieder, ergänzt mit leicht kräutrigen Tönen und Noten von Kaffeebonbons.Abgang: Leicht, rund und animierend.
Fujimi The7 Whisky Japan 0,70LBlended Japanese WhiskyDestillerie Kurayoshi Distillery, JapanHerstellung/ Lagerung: Der Whisky reifte in amerikanischer Weißeiche. Bouquet: Frisch und scharf. Gaumen: Er ist weich und mild und eignet sich perfekt für einen Cocktail oder zum puren Genuss, am besten in einem eiskalten Glas serviert.Kommentar:Fujimi heißt übersetzt Unsterblichkeit und ist eine Hommage an diejenigen, die nach dem Verhaltenskodex des japanischen Militärs gedient haben und diese 7 Tugenden respektieren: Mut, Integrität, Ehrlichkeit, Loyalität, Respekt, Mitgefühl und Ehre.
Grace O'Malley Maritime Cask Irish Whiskey 40% 0.70LDestillation: Zweifache Destillation im Pot StillHerstellung/Lagerung: Dieser Whiskey reifte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und neuen Fässern aus französischer Weißeiche. Ein 4-monatiges Finish erfolgte in sogenannten "Maritime-Casks". Das Holz aus französischer Eiche lagerte zunächst über 2 Jahre im Atlantik, bevor es zu den "Maritime-Casks" verarbeitet wurde. Dies verleiht dem Holz salzige Aromen, die sich perfekt mit der Würzigkeit der französischen Eiche verbinden. Bouquet: In der Nase süß-würzige Aromen mit Vanille und salzigen Mandeln. Gaumen: Der Gaumen präsentiert sich weich und ausbalanciert. Auch im Geschmack findet man Vanille-Noten, die sich mit süßen Gewürzen und Gebäck sowie salzigen Anklängen zu einer geschmacklichen Symbiose vereinen. Abgang: Süßes Gebäck mit salzigen Noten.
Grace O'Malley Whiskey Rum-Cask Blended Irish Whiskey 43% 0.70LBlend aus: 2- und 3-fach destillierte Grain Whiskeys 2- und 3-fach destillierte Single Malt WhiskeysAlter: 3 bis 10 JahreLagerung: Dieser Whiskey reifte zunächst in 3 verschiedenen Fass-Arten (Bourbon-Fässer, gebrauchte Fässer aus französischer Eiche, Rum-Fässer von Barbados) und erhielt danach ein 6 bis 8-monatiges Finish in karibischen Rum-Fässern aus Jamaika. Bouquet: In der Nase Aromen von tropischen Früchten und Karamell. Gaumen: Am Gaumen zunächst ebenfalls Noten von tropischen Früchten, gefolgt von reifen Bananen, Karamell und Fudge. Abgang: Das Finish wird bestimmt durch feine Rum-Aromen und geröstetes Getreide.
Paul John Classic Select Cask Indian Single Malt Whisky 55,2% 0,70lExzellenter nicht getorfter Whisky aus Indien.Unfiltriert abgefülltGelagert in Ex-Bourbon Weißeiche-Fässernohne FarbstoffJimMurray Bewertungen 201695 Punkte
The Tottori Blended Japanese Whisky ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Handwerkskunst der Matsui Shuzo Destillerie, gelegen in der Präfektur Tottori, Japan. Dieser Blended Whisky vereint sorgfältig ausgewählte Malt- und Grain-Whiskys, die bis zu fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift sind, und spiegelt die Philosophie der Destillerie wider, Whiskys zu kreieren, die von allen geschätzt werden.Details:Reifung: Bis zu 5 Jahre in Ex-Bourbon-FässernAlkoholgehalt: 43%Aromen: Vanille, Karamell, geröstete Eiche, getrocknete Früchte, HonigGeschmack: Weich und ausgewogen mit Noten von Butterscotch, Gewürzen und subtiler RauchigkeitAbgang: Lang und wärmendServiervorschlag: Pur, auf Eis oder als HighballDie Matsui Shuzo Destillerie, gegründet 1910, liegt in der Präfektur Tottori, nordwestlich von Kyoto, an der Küste des Japanischen Meeres. Ursprünglich bekannt für Sake und Shochu, hat sich die Destillerie einen Namen in der Whiskyproduktion gemacht. Die Region Tottori ist bekannt für ihre natürliche Schönheit, mit über 14% der Fläche als Naturpark, der üppige Vegetation, zerklüftete Küstenlinien und klare Gewässer bietet. Dieses reine Umfeld trägt zur Qualität des verwendeten Wassers bei, das durch vulkanischen Boden gefiltert wird und dem Whisky seinen charakteristischen weichen und reinen Geschmack verleiht.Der Tottori Blended Japanese Whisky wurde mit der Double Gold-Medaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2022 ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität und Handwerkskunst unterstreicht.Mit seiner harmonischen Balance aus Süße, Würze und subtiler Rauchigkeit ist The Tottori Blended Japanese Whisky ein hervorragender Vertreter japanischer Whisky-Kunst und eine Bereicherung für jede Sammlung.
Waterford Gaia 2.1 Organic Malt Irish Single Malt Whisky 50% 0.70l
ARCADIAN-SERIE (SEPTEMBER 2021)
In der Arcadian-Serie der Alternativgerste setzen wir uns für eigenwillige Züchter ein, deren inspirierendes Ethos und ihre Lebensweise das Land und die alten Bräuche respektieren und Geschmack über Ertrag stellen. Zum ersten Mal tauchen wir in einen neuen Jahrgang ein: die Bio-Ernte 2016. Wieder einmal ist Gaia, die neuheidnische Göttin und eine Personifikation von Mutter Erde selbst, unsere Fahnenträgerin bei der Feier dieser lebendigen Neuauflage von Irlands einzigem Whisky, der aus irischer Bio-Gerste destilliert wird.
Beobachtungen des ChefbrennersAussehen: Goldener Pfirsich mit superreichen und dicken Ölen im Glas.Nase: Orangenschale, frische Erde, Brotkruste, brauner Zucker, Milchschokolade, frischer Obstsalat, Feigenbrötchenkekse, Lavendel, süße Marshmallows, Buttermilch.Geschmack: Würzig, weißer Pfeffer, Grapefruit, trockene Hitze, Lakritze, Kirschen, Kokospulver, Weingummi, trockenes Toast, gesalzene Erdnüsse, Zitronenschale.Abgang: Ein trockener Gewürztanz, bei dem Tangos und Walzer wie ein glückliches Paar in den goldenen Pfirsichsonnenuntergang hineintanzen.
New York International Spirits Competition – Doppeltes Gold
Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt Irish Whiskey ist eine besondere Abfüllung der West Cork Distillers, die für ihre handwerklich hergestellten Whiskeys aus der südlichsten Brennerei Irlands bekannt sind. Diese maritime Sonderedition reifte zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in ausgewählten Rumfässern aus Venezuela, was ihr ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.Details:Herkunft: IrlandAlkoholgehalt: 46% Vol.Inhalt: 0,7 LiterFasstyp: First-Fill-Bourbonfässer mit Finish in venezolanischen RumfässernVerkostungsnotizen:Nase: Verführerische Aromen von Vanille, Karamell und subtilen Gewürzen, die von den Rumfässern stammen.Geschmack: Angenehm weich und samtig mit Noten von reifen tropischen Früchten, Rosinen und einem Hauch von Eichenholz.Abgang: Lang anhaltend und wärmend mit einem delikaten Zusammenspiel aus Süße und Würze.Empfehlung: Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Auch in anspruchsvollen Cocktails setzt er besondere Akzente und verleiht diesen eine exotische Note.Über die Destillerie:Die West Cork Distillers wurden 2003 von Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet – zwei ehemaligen Fischern und einem Lebensmittelentwickler. Mit Sitz in Skibbereen ist sie die südlichste Whiskey-Brennerei Irlands und bekannt für ihre handwerkliche Produktion. Die Brennerei verwendet ausschließlich selbst gemälztes Getreide und frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Alle Abfüllungen sind dreifach destilliert, wobei die Brennblasen nur halb gefüllt werden, um eine stärkere Interaktion zwischen Kupfer und aufsteigenden Dämpfen zu ermöglichen.Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt Irish Whiskey ist ein beeindruckendes Beispiel für die Innovationskraft und das handwerkliche Können der West Cork Distillers und lädt dazu ein, die vielfältige Geschmackswelt irischer Whiskeys zu entdecken.
Inhalt:
0.7 Liter
(47,79 €* / 1 Liter)
33,45 €*
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