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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Typ: Rot.
Klassifizierung: Typische geografische Angabe Kalabrien.
Rebsorte : Gaglioppo und Magliocco.
Produktionsgebiet: Kalabrien, zentralöstlicher Teil der Provinz Crotone, in der Carfizzi-Ortschaft „Motta“.
Boden: weißer Lehm.
Höhe: 200 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel
Erziehungssystem: Spalier mit einer Dichte von 5600 Pflanzen pro Hektar.
Klima: Mittelmeer, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern.
Weinherstellung: traditionelle Gärung mit Mazeration für 8–10 Tage, Abstich, sanfte malolaktische Pressung in Stahl.
Reifung : zehn Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Reifung : in der Flasche bei kontrollierter Temperatur.
Verkostung:
Farbe – lebhaftes Rubinrot mit leichten violetten Nuancen.
Parfüm – intensiv, mit Aromen von Beeren und Gewürzen.
Geschmack – warm, voll und angenehm weinig, ausgewogen, herzhaft und anhaltend.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Speisenempfehlung: Passt gut zu rotem Fleisch und reifem Käse.
Serviertemperatur: 17-18 °C.
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbauart: | Edelstahl und Holz |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Gaglioppo, Magliocco |
| Region: | Calabrien |
| Weinart: | Rotwein |
