VDP Weingut Knebel Riesling Von den Terrassen VDP Gutswein 2021

VDP_Knebel_Matthias_Von_den_Terrassen_Riesling_Mosel

Weingut_Knebel_Matthias_von_den_Terrassen_Mosel_Riesling

18,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 1264521

Produktinformationen "VDP Weingut Knebel Riesling Von den Terrassen VDP Gutswein 2021"

VDP Weingut Knebel Riesling Von den Terrassen VDP Gutswein 2021

Now we’re talking! 100% Steillage. Feine Schieferwürze und tiefe Mineralität bei bestem Trinkfluss - Terrassenmosel pur!

Von Grund auf gut VDP. GUTSWEINE sind der Einstieg in die herkunftsgeprägte Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Sie sind gewissermaßen die Visitenkarte eines Winzers. Die Weine stammen aus gutseigenen Weinbergen und entsprechen den strengen VDP. Kriterien.

Alkoholgehalt:	12,00%
Jahrgang:	2021
Besonderheiten:	TOP-Erzeuger
Geschmacksangabe Restzucker:	trocken
Geschmacksstufe:	Frisch + mineralisch
Land:	Deutschland
Rebsorte:	Riesling
Region:	Mosel / Saar
Weinart:	Weißwein

Hersteller "VDP Weingut Knebel"

VDP Weingut Knebel

Das Weingut schreibt:

Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling.

Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat. Respekt vor einem Natur-Kultur-Prozess, der über die Differenzierung der einzelnen Lagen hinaus eine Kultur der Vielfalt in Stil, Gewicht und Geschmacksrichtung entwickelt hat, wie sie in keinem anderen Weinbaugebiet der Welt vorstellbar ist.

Wir verstehen uns als Begleiter unserer Weine: Begleiter mit einer Idee, einem Ziel, einer Stilvorstellung. Doch wir möchten Eigenheiten, Ecken und Kanten, Besonderheiten zulassen dürfen. Wir wollen jeder Lage, Parzelle, jedem Jahrgang und auch jedem Fass den eigenen Charakter lassen, die Entwicklung beobachten. Das bedeutet, das gegebene Grundmaterial anzunehmen, den großen Jahrgang nicht schlanker, den kleinen nicht dicker zu machen. So fühlen wir uns dem Naturweingedanken verpflichtet.

Sich Zeit lassen—natürlichen Prozessen Platz geben, ist die wichtigste Grundmaxime unserer Kellerwirtschaft. Verzicht auf Reinzuchthefen, Schönungsmittel, Entsäuerung und Süßreserve sind für uns selbstverständlich. Sich Zeit lassen für Maischestandzeiten, langsame Gärung und langes Hefelager auch. Glücklicherweise können wir auf einen großen Bestand an alten, teilweise wurzelechten Weinstöcken zurückgreifen, die uns mit feinsten Schiefersteillagen eine hochdifferenzierte Aromenvielfalt schenken: Tiefe Terrassenmoselrieslinge mit feiner Eleganz und kraftvollem Ausdruck aus niedrigen Erträgen.

Land: Deutschland

Region: Mosel / Saar

Gegründet: 1642/1990

Inhaber: Beate und Matthias Knebel

Größe: 7,2 Hektar

Adresse:

Weingut Knebel GbR

August-Horch-Straße 24 

56333 Winningen

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