​Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt Irish Whiskey ist eine besondere Abfüllung der West Cork Distillers, die für ihre handwerklich hergestellten Whiskeys aus der südlichsten Brennerei Irlands bekannt sind. Diese maritime Sonderedition reifte zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in ausgewählten Rumfässern aus Venezuela, was ihr ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.​

Details:

• Herkunft: Irland​

• Alkoholgehalt: 46% Vol.​

• Inhalt: 0,7 Liter​

• Fasstyp: First-Fill-Bourbonfässer mit Finish in venezolanischen Rumfässern​

Verkostungsnotizen:

• Nase: Verführerische Aromen von Vanille, Karamell und subtilen Gewürzen, die von den Rumfässern stammen.​

• Geschmack: Angenehm weich und samtig mit Noten von reifen tropischen Früchten, Rosinen und einem Hauch von Eichenholz.​

• Abgang: Lang anhaltend und wärmend mit einem delikaten Zusammenspiel aus Süße und Würze.​

Empfehlung: Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt eignet sich hervorragend zum puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf Eis. Auch in anspruchsvollen Cocktails setzt er besondere Akzente und verleiht diesen eine exotische Note.​

Über die Destillerie:

Die West Cork Distillers wurden 2003 von Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet – zwei ehemaligen Fischern und einem Lebensmittelentwickler. Mit Sitz in Skibbereen ist sie die südlichste Whiskey-Brennerei Irlands und bekannt für ihre handwerkliche Produktion. Die Brennerei verwendet ausschließlich selbst gemälztes Getreide und frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Alle Abfüllungen sind dreifach destilliert, wobei die Brennblasen nur halb gefüllt werden, um eine stärkere Interaktion zwischen Kupfer und aufsteigenden Dämpfen zu ermöglichen.​

Der West Cork Maritime Rum Cask Single Malt Irish Whiskey ist ein beeindruckendes Beispiel für die Innovationskraft und das handwerkliche Können der West Cork Distillers und lädt dazu ein, die vielfältige Geschmackswelt irischer Whiskeys zu entdecken.