Zimmerlin Grauer Burgunder Edition trocken 2023

Zimmerlin Grauer Burgunder Edition trocken

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Flasche

Produktnummer: 1204523

Produktinformationen "Zimmerlin Grauer Burgunder Edition trocken 2023"

Zimmerlin Grauer Burgunder Edition trocken 2023

In der Nase entfaltet sich ein intensiver, verführerischer Duft nach gelber Birne mit nussigen Anklängen. Samtige, sehr weiche, fast schmeichelnde Textur. Mit der schön eingebundenen Säure und einer dezenten, natürlichen Restsüße ist dieser Wein der wohl vielseitigste Essensbegleiter.

Speiseempfehlung: zu hellem Fisch, Ragout Fin, Salzwasserfischen und mildem Käse

Alkoholgehalt:	12,5 %
Jahrgang:	2023
Ausbauart:	Edelstahl
Geschmacksangabe Restzucker:	trocken
Geschmacksstufe:	Ausdrucksstark + fein
Land:	Deutschland
Rebsorte:	Grauer Burgunder
Region:	Baden (Kaiserstuhl)
Restsüße /-zucker (g/l):	5,2
Säuregehalt (g/l):	6,0
Weinart:	Weißwein

Hersteller "Weingut Zimmerlin"

Land

Deutschland

Region

Baden

Gegründet

1955

Größe

20 ha

Adresse

Weingut Rudolf Zimmerlin GmbH

Kirchweg 2

79268 Bötzingen am Kaiserstuhl

Das Weingut schreibt:

Mit neuen Ideen, einer gehörigen Portion Leidenschaft und der entsprechenden Handwerkskunst setzt das Team vom Weingut Zimmerlin tagtäglich den eigenen Anspruch um, guten Wein zu erzeugen. Weinfreunde erschaffen Geschmackserlebnisse für Weinfreunde. Und zwar für jede Gelegenheit, den unkomplizierten Wein für den täglichen Genuss ebenso wie den erlesenen Tropfen für einen ganz speziellen Anlass. Eines ist dabei gewiss: Jeder Wein besitzt einen eigenen Charakter, keiner wirkt normiert. Der Schwerpunkt liegt auf Burgunderweine, bietet dafür doch das Anbaugebiet am Kaiserstuhl mit seinen Lößböden die idealen Voraussetzungen. Und übrigens: Weil hier Weinfreunde für Weinfreunde arbeiten, gibt es bei uns gute Weine zum fairen Freundschaftspreis.

Unsere Philosophie

Guten Wein zu erschaffen, dazu bedarf es des Zusammenspiels zweier Dinge: Natur und Mensch. Aus dieser Überzeugung heraus greifen wir nur dann ein, wenn es erforderlich ist. Wir verzichten auf alle unnötigen Eingriffe, die den Wein stressen und verfremden. Konkret bedeutet das: umweltschonende Bewirtschaftung, weitgehender Verzicht auf technische und synthetische Hilfsmittel, bewusste Beschränkung der Hektarerträge, voll ausgereifte Trauben, strenge Selektion bei der Traubenernte, langsame Vergärung, langes Ruhen auf Feinhefe. Das Ergebnis sind klare, ausdrucksstarke und individuelle Weine mit Frucht, Struktur und Eleganz. Das ist unser Anspruch, dafür steht das Weingut Zimmerlin.

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