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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Das Château Bouscassé befindet sich im Familienbesitz von Alain Brumont in Maumusson-Laguian. Einige der Rebsorten, aus denen dieser 100%ige Tannat Madiran hergestellt wird, sind mehr als hundert Jahre alt und auf hervorragenden Terroirs angebaut. Diese bestehen aus kleinen Parzellen mit feinem Lehmboden am Rand der alten Klippe von Maumusson-Laguian, die einen eleganten Wein mit einem sehr guten Alterungspotential hervorbringen.
Rebsorte: Tannat (50 bis 100 Jahre alte Reben.)
Boden: Eisenreiche Lehm-Kalkstein-Gipfel. Marmorierter Ton.
Weinbereitung und Reifung: Mazeration für 3 bis 6 Wochen. Fermentation bei 28 ° C. Malolaktische Gärung in neuen Fässern. Reifung auf der Hefe in 100% neuen Fässern für 14 bis 16 Monate
Geschmacksnoten: Der Tannat hat eine direkte, feine komplexe Struktur. Die Aromen sind zart mit subtilen Noten von Holz, Zigarre und Mokka
Speisenbegleitung: Vieilles Vignes ist die perfekte Ergänzung zu zwei französischen Favoriten: Entenbrust und Rinderbraten; Es passt auch gut zu Wild, Lamm, Schokoladendesserts und roten Früchten.
Vignobles Brumont
32400 Maumusson Laguian
| Alkoholgehalt: | 15 % |
|---|---|
| Jahrgang: | 2011 |
| Ausbauart: | Holz (Faß) |
| Besonderheiten: | TOP-Erzeuger |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Komplex + reif |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Tannat |
| Region: | Süd-West |
| Weinart: | Rotwein |
