Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot 2015
45,95 €*
Inhalt:
0.75 Liter
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Informationen zu Allergenen:
Enthält Sulfite.
Kann Spuren von Eiern enthalten.
Produktnummer:
1285815
Produktinformationen "Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot 2015"
Domaine Vrignaud Chablis Grand Cru Blanchot 2015
Beschreibung:
Dieser Wein kann wunderbar Meeresfrüchte oder edlen Fisch mit Saucen oder gegrillt begleiten. Gerne aber auch nur Solo an der Bar.
Verkostung: Ein großer Wein von überragender Qualität und Finesse. Eleganz und Lebendigkeit mit angenehmer Fruchtigkeit.
Lage: Blanchot Grand Cru
Ertrag: 40 hl/ha
Rebstockalter: 40 Jahre
Boden: Kalkstein auf Kimmeridgian
Klima:
Sonnig und mildes Wetter im Frühling, leichtes Wasserdefizit, noch nicht zu viel. Früher Sommer kombiniert mit extremer Hitze, Trockenheit und viel Sonnenschein die die älteren Reben zu Höchstleistungen anregen und zu einer außergewöhnlichen Qualität führen. Der Gesundheitszustand ist ausgezeichnet.
Weinlese: Die Ernte erfolgt in wenigen Wochen in der gesamten Region. Ende September wird die Ernte im Jahr 2015 abgeschlossen, während die Rebe eine schöne grüne Farbe behält.
| Alkoholgehalt: | 12,4% |
|---|---|
| Jahrgang: | 2015 |
| Ausbauart: | Edelstahl |
| Geschmacksangabe Restzucker: | trocken |
| Geschmacksstufe: | Ausdrucksstark + fein |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Chablis |
| Restsüße /-zucker (g/l): | 1,00 |
| Säuregehalt (g/l): | 3,03 |
| Trinkempfehlung: | 2045 |
| Weinart: | Weißwein |
Hersteller "Domaine Vrignaud"
Domaine Vrignaud
Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru
Domaine Guillaume Vrignaud
Für eine außergewöhnliche Weinherstellung ...
Jeder hat seine Interpretation dessen, was Chablis sein sollte, welchen Stil es tragen sollte.
Die 29 Hektar große Domaine Vrignaud, die rund um Fontenay-près-Chablis liegt, hat eine ganz bestimmte Herangehensweise an das Terroir.
Sich der Zukunft zuzuwenden bedeutet zunächst, sich ihres Erbes bewusst zu sein und es in jeder Hinsicht zu verteidigen.
In der Domaine geht es darum, die Parzellen in den Schichten Portlandian und Kimmeridgian zu kennen und sich um die Reben zu kümmern, ob es sich um Klone handelt oder ob sie aus der Massenselektion und dem natürlichen ökologischen Landbau stammen.
Ökologischer Landbau ist kein Ziel, sondern eine Denkweise, ein Mittel, um das Terroir zu enthüllen.
Ein Wein wird im Weinberg geboren, nicht im Keller.
Pressen, Eingrenzung der Weinbereitung, Verwendung von Bottichen oder Fässern bringen die Böden, Untergründe, das Klima, die Beeren und das Know-how des Anwesens ans Licht.
Dieses Know-how und die ständige Aufmerksamkeit nähren Tag für Tag einen Stil von Chablis-Weinen.
Es ist mehr als ein Weinstil, es ist der Höhepunkt einer Philosophie.
Diese Philosophie, unsere Philosophie, ist Gleichgewicht.
Das Gleichgewicht zwischen den Reben und der Umwelt, den Beeren und der Geologie, den Weinen und den Emotionen, die sie in jedem der Verkoster hervorrufen müssen.
Guillaume Vrignaud
Land: Frankreich
Region: Chablis (FR)
Gegründet: unbekannt
Größe: ca. 21 Hektar
Adresse
10 rue de Beauvoir
89800 Fontenay-près-Chablis
France
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